Fondente o al latte?

Il cioccolato… Fondente o al latte? Una vera passione golosa, 9 persone su 10 lo adorano! io rientro tra le 9… Prima di scoprirne i benefici, dobbiamo segnalarne l’ingrediente più sano, che ovviamente è il cacao! Per questo andrebbero favorite le tavolette con almeno il 70% di cacao. abbassandone pertanto grassi e zuccheri. ma andiamo…

Mezze Maniche verdi

ingredienti per 4 persone 350 gr di mezze maniche 100 gr di fagiolini un ciuffetto di rucola 50 gr di prosciutto crudo erba cipollina   tagliare a striscioline il prosciutto e metterlo a soffriggere con erba cipollina lessate le mezze maniche insieme ai fagiolini tagliati a pezzettini scolare la pasta e i fagiolini, e saltarli…

Ciambelline al vino per Amatrice

basta un po di fantasia… farina, vino rosso, zucchero… e  l’aiuto di una planetaria, la mia cooking chef di Kenwood, che impasta per me kg di dolcezza da trasformare a mano in piccole ciambelliine. cotte al forno confezionate per i miei amici che generosamente le hanno pagate più di quanto costano in un forno, ma…